La crescente pressione sulle risorse naturali sta spingendo l’acquacoltura verso modelli produttivi più sostenibili, capaci di garantire qualità ambientale e sicurezza alimentare. In questo scenario, l’adozione di ingredienti alternativi come microalghe e proteine da insetti, insieme a sistemi modulari multitrofici, rappresenta una svolta strategica. Di seguito l'approfondimento.

L'acquacoltura è un'attività ormai fondamentale per rispondere efficacemente alla crescente domanda di cibo nutriente a livello globale. Come nel caso degli allevamenti di terra, anche questa pratica negli ultimi decenni sta venendo studiata a fondo, affinché possa essere sempre più sostenibile ed efficace. Un recente studio ha compiuto una meta-analisi dell'impiego del carbone vegetale come integratore nutrizionale per i pesci, al fine di...

L'acquacoltura è un settore in grande sviluppo, infatti il pesce è un alimento fondamentale per la dieta e quindi la salute umana, da cui...