Negli ultimi anni gli insetti edibili, e in particolare la tarma della farina (Tenebrio molitor), hanno attirato crescente interesse come risorsa sostenibile per l’alimentazione umana e animale. La ricerca scientifica si concentra non solo sull’ottimizzazione delle pratiche di allevamento, ma anche sull’esplorazione del ruolo della genetica, capace di influenzare in modo significativo produttività, efficienza e caratteristiche economiche di questa specie. Di seguito l'approfo

La sopravvivenza delle api mellifere, fondamentali per l’impollinazione e la sicurezza alimentare globale, è minacciata da Varroa destructor, un acaro parassita che ha rivoluzionato le sfide dell’apicoltura moderna. Un recente studio esplora l’impatto biologico e produttivo dell’infestazione, le strategie di contenimento attuali e le prospettive offerte dall’allevamento selettivo, con un focus sui comportamenti naturali di resistenza che potrebbero rappresentare la chiave per

Negli ultimi anni la popolazione di animali domestici e da affezione è aumentata notevolmente e, di pari passo, anche la produzione di pet food ha visto un'impennata senza precedenti. È ragionevole pensare quindi che possano verificarsi sprechi di alimenti per animali e valutare come questi possano essere limitati, ottimizzando così la filiera e rendendola più sostenibile. Un recente studio ha esaminato la valorizzazione di cibo per gatti scaduto, grazie all'upcycling di biom

L'utilizzo della farina d'insetti in zootecnia è stata molto limitata fino a poco tempo fa nell'UE. Tuttavia, recenti studi degli ulti...