Nel settore zootecnico è diventato chiaro che il benessere animale e la produttività, sono strettamente correlati. Per questa ragione negli ultimi decenni sono nati numerosi protocolli che assicurino il benessere animale, delle linee guida precise, come quello ClassyFarm, ampiamente utilizzato in Europa. Un recente studio ha voluto dimostrare questa relazione tra benessere e produzione nei bovini da latte, con un'analisi che attribuisce un punteggio agli allevamenti presi in

L'Italian Journal of Animal Science (IJAS) è una rivista scientifica di proprietà dell'ASPA - Associazione Per la Scienza e le Produzioni Animali e pubblicata dal Taylor & Francis Group. IJAS è una rivista open-access che costituisce un punto di riferimento internazionale per la comunità scientifica nel campo dell'allevamento e delle Scienze Animali (Animal Science).

La salute immunitaria delle capre è strettamente legata alle pratiche di allevamento e alla qualità dell’alimentazione. Studi recenti evidenziano come nutrienti con proprietà antiossidanti, come selenio e vitamina E, possano rafforzare le difese naturali e ridurre l’infiammazione. In combinazione con composti bioattivi, questi elementi offrono nuove prospettive per migliorare benessere e produttività negli allevamenti. Di seguito l'approfondimento.

La produzione di carne nell’Unione Europea è un indicatore chiave per comprendere le dinamiche dell’agricoltura e dell’alimentazione. Questo articolo di Eurostat offre una panoramica aggiornata sulla produzione di carne e sull’allevamento di bestiame nei Paesi membri, analizzando i principali trend, le differenze tra specie e le variazioni geografiche. I dati evidenziano l’evoluzione del settore zootecnico europeo, con implicazioni economiche, ambientali e sociali di rilievo.

Numerosi studi hanno esaminato l'impatto ambientale dei sistemi di allevamento di bovini da latte utilizzando la metodologia della valutazione del ciclo di vita (LCA). Tuttavia, pochi studi si sono concentrati sui sistemi di allevamento di bovini da latte in montagna, che differiscono in modo significativo nella struttura e nella gestione dalle grandi aziende lattiero-casearie delle pianure. Questo studio mira a fornire un confronto completo tra alleva...

Dopo le edizioni di Lodi, Napoli e Bologna, il “PLF Student’s Travel Workshop” approda quest’anno a Cremona, ospitato dal Campus Santa Monica dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. L’iniziativa, dedicata alla zootecnia di precisione (Precision Livestock Farming), riunisce studenti provenienti da cinque atenei italiani per un confronto diretto con imprese e tecnologie all’avanguardia. Dal 9 all'11 ottobre si terranno tre giornate di forma...